Koláčky bez droždí Upečte si spolu s dětmi Suroviny Porce: 80 – 100 kusů 35 dkg hladké mouky 10 dkg másla (Hery) 10 dkg cukru 2 celá vejce 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 100 ml šlehačky špetka soli 2 lžíce rumu Postup přípravy Utřeme máslo, cukr a vejce, přidáme mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr, sůl a rum a šlehačku. Na vále pak vypracujeme těsto, až je pěkně vláčné a nelepí se a hned můžeme vyválet placku asi tak 1/2 cm silnou a vykrajujeme kolečka. Přendáváme je na pečící papír. Vytlačíme střed, okraje potřeme žloutkem (malinko ředím mlékem). Naplníme nádivkou pomocí cukrářské zdobičky nebo pytlíku a dáme péci. Po upečení natíráme každý koláček nerozpuštěným, ale hodně povoleným a rozšlehaným máslem s rumem a obrátíme do prosátého moučkového cukru.
